Higawa

季節のお刺身盛合せ カツオ、白身魚、光物、タコ、イカ等の盛合せ。 お一人様用1貫付盛合せもできます。

船の上で釣りたてを〆て血抜きをしてますので食感も鮮度抜群です。

3〜4kgの天然の鯛なので良質な脂がございます。

船上で釣りたてを〆て血抜きをしてますので食感、鮮度は抜群です。

北海道の水タコ🐙

刺身用の白身魚のカマの盛合せ焼き

小ぶりの鯵を高温で2度揚げして出汁の効いた土佐酢をかけて召し上がる即席南蛮漬けです。

さつまいも、じゃがいものフライドポテトの盛合せ

1〜3⽉はシラスの禁漁の為お休み

新鮮なカツオを炙り、季節野菜と薬味たっぷりのサラダ

小ぶりの鯵を高温で2度揚げして出汁の効いた土佐酢をかけて召し上がる即席南蛮漬けです。

選択肢の中からお選びください。

選択肢の中からお選びいただけます。

白身魚の皮、モツ等の煮付けを冷やし固めたもの

白身魚のあらで出汁を摂って魚のモツ、魚卵など煮付けた汁物

⼟鍋ご飯が炊き上がるまでに40分以上かかりますのでお早めにご注⽂ください。

タフラン卵(DHA豊富な、殻が⻘い卵)

1〜3⽉10⽇まで禁漁の為お休み

スワンレイクbeer(新潟.瓢湖屋敷の杜ブルワリー) AL5% 300ml

日本酒用の赤磐雄町米を使用麦芽は全て国産。木桶仕込みで艶やかでイキイキとした躍動感複雑で奥深い余韻グレープフルーツ、マスカット、梨を連想される果実味。

49% / 純米吟醸 / 無濾過生原酒

49% / 純米吟醸 / 無濾過生原酒

49% / 純米吟醸 / 無濾過生原酒

55% / 純米吟醸 / 無濾過生原酒

55% / 純米吟醸 / 無濾過生原酒

55% / 純米吟醸 / 無濾過生原酒

特別純米 おりがらみ

特別純米 おりがらみ

山田錦 / 50% / 純米吟醸

山田錦 / 50% / 純米吟醸

山田錦 / 50% / 純米吟醸

国産米 / 50% / 純米吟醸 / 生酒

亀の尾 / 55% / 純米吟醸 / 生酒

亀の尾 / 55% / 純米吟醸 / 生酒

亀の尾 / 55% / 純米吟醸 / 生酒

山田錦 / 60%純米吟醸 / 生酒 一石を投じる一杯を？

山田錦 / 60%純米吟醸 / 生酒 一石を投じる一杯を

山田錦 / 60%純米吟醸 / 生酒 一石を投じる一杯を

ひとごこち / 55% / 純米吟醸 / 生詰

ひとごこち / 55% / 純米吟醸 / 生詰

ひとごこち / 55% / 純米吟醸 / 生詰

酒を飲みながら和らぎ水を 二日酔いになりにくい美味しいお水。

酒を飲みながら和らぎ水を 二日酔いになりにくい美味しいお水。

酒を飲みながら和らぎ水を 二日酔いになりにくい美味しいお水。 ※2杯目以降は【おかわり】貯法温泉水 飲み放題 をご注文ください。

酒を飲みながら和らぎ水を 二日酔いになりにくい美味しいお水。 ※飲み放題をご注文された方専用です。2杯目以降はこちらをご注文ください。

愛山米を50％磨き無濾過生原酒で仕込みました。

入荷が少ないのでお尋ね下さい。

入荷が少ないのでお尋ね下さい。

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種類はお尋ねください。

種類はお尋ねください。

種類はお尋ねください。

種類はお尋ねください。

種類はお尋ねください。

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種類はお尋ねください。

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山田錦 / 45% / 大吟醸 / 限定品 / 生酒

山田錦 / 45% / 大吟醸 / 限定品 / 生酒

山田錦 / 45% / 大吟醸 / 限定品 / 生酒

純米吟醸 / 生酒 樋川、赤鬼限定

純米吟醸 / 生酒 樋川、赤鬼限定

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酒家長春　酒を愛する家には長い春が訪れる

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本生　燗酒おすすめ

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本生　ワインのようなお酒

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本生　バナナの香りが特徴

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本生　香り豊かにキレるお酒

本生　香り豊かにキレるお酒

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本生　スッキリキレがある

本生　スッキリキレがある

本生　スッキリキレがある

鍋島、風の森、新政、田酒 他お尋ねください。

酒を飲みながら和らぎ水を 二日酔いになりにくい美味しいお水。

酒を飲みながら和らぎ水を 二日酔いになりにくい美味しいお水。

酒を飲みながら和らぎ水を 二日酔いになりにくい美味しいお水。 ※2杯目以降は【おかわり】貯法温泉水 飲み放題 をご注文ください。

酒を飲みながら和らぎ水を 二日酔いになりにくい美味しいお水。 ※飲み放題をご注文された方専用です。2杯目以降はこちらをご注文ください。

常温　特別純米 / 国産米 / 60% / 火入れ

常温　特別純米 / 国産米 / 60% / 火入れ

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常温　純米吟醸原酒 / 雄町 / 50%

常温　純米吟醸原酒 / 雄町 / 50%

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常温　純米 / 辛口 / 国産米 / 60%

常温　純米 / 辛口 / 国産米 / 60%

常温　純米 / 辛口 / 国産米 / 60%

常温

常温

常温

常温

常温

常温

常温　燗あがり / 国産米 / 70% / 熟成酒絶妙

常温　燗あがり / 国産米 / 70% / 熟成酒絶妙

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常温　燗酒旨い柔らかな酒

常温　燗酒旨い柔らかな酒

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常温　純米 / 五百万石・能登ひかり / 60%・55%

常温　純米 / 五百万石・能登ひかり / 60%・55%

常温　純米 / 五百万石・能登ひかり / 60%・55%

冷蔵

冷蔵

冷蔵

常温　特別純米 / 国産米 / 55% / まろやかな旨味る

常温　特別純米 / 国産米 / 55% / まろやかな旨味

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常温　雄町 / 山廃純米 / 65% / アカガネ

常温　雄町 / 山廃純米 / 65% / アカガネ

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冷蔵　特別純米 / 山田錦・五百万石 / 55%

冷蔵　特別純米 / 山田錦・五百万石 / 55%

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常温　純米 / 辛口 / 山田錦 / 60% / 魚で飲むなら日高見

常温　純米 / 辛口 / 山田錦 / 60% / 魚で飲むなら日高見

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常温　長期熟成古酒　干支ブレンド

常温　長期熟成古酒　干支ブレンド

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常温　縁 / 熟成純米酒 / 特Ａ山田錦 / 60%

常温　縁 / 熟成純米酒 / 特Ａ山田錦 / 60%

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常温

常温

常温

酒を飲みながら和らぎ水を 二日酔いになりにくい美味しいお水。

酒を飲みながら和らぎ水を 二日酔いになりにくい美味しいお水。

酒を飲みながら和らぎ水を 二日酔いになりにくい美味しいお水。 ※2杯目以降は【おかわり】貯法温泉水 飲み放題 をご注文ください。

酒を飲みながら和らぎ水を 二日酔いになりにくい美味しいお水。 ※飲み放題をご注文された方専用です。2杯目以降はこちらをご注文ください。