Le Poulailler

คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่สัมผัสได้ถึงประเพณีของฝรั่งเศส อาหารที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีนั้นอร่อยตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงของหวาน ทุกจานล้วนเป็นเลิศ โดยเฉพาะซอสช็อกโกแลตกับเป็ดและซอสครีมกับกระต่าย ซึ่งเป็นการผสมผสานที่ไม่เหมือนใคร การจับคู่กับไวน์ก็ยอดเยี่ยม ทำให้มื้ออาหารของคุณโดดเด่นยิ่งขึ้น

ภายในร้านที่เรียบง่ายและมีสไตล์ทำให้รู้สึกเหมือนอยู่ในฝรั่งเศส คุณสามารถเพลิดเพลินกับการสนทนากับเชฟที่นั่งเคาน์เตอร์ และสัมผัสประสบการณ์พิเศษในการดูการปรุงอาหารตรงหน้า ในขณะที่มีวิทยุภาษาฝรั่งเศสเปิดอยู่ คุณจะได้สัมผัสกับบรรยากาศต่างประเทศ

ร้านอาหารนี้ดำเนินการโดยเชฟเจ้าของชาวฝรั่งเศสที่มาอยู่ญี่ปุ่นเป็นเวลา 15 ปี มีบรรยากาศเหมือนบราสเซอรีในฝรั่งเศสและให้บริการอาหารฝรั่งเศสแท้ๆ ในญี่ปุ่น อาหารที่เต็มไปด้วยประสบการณ์และความหลงใหลของเชฟได้รับความรักจากผู้คนมากมาย

เชฟเบอนัวต์ รูโอต์ เจ้าของร้านมาจากฝรั่งเศส เขาฝึกฝนที่โตเกียวก่อนจะย้ายไปอุตสึโนมิยะ เขาเป็นช่างฝีมือที่ดูแลทุกอย่างตั้งแต่การทำอาหารไปจนถึงการให้บริการลูกค้า ความหลงใหลในการทำอาหารของเขามีรากฐานมาจากวัฒนธรรมอาหารของร้าน แต่ละจานปรุงอย่างพิถีพิถันโดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น