ดอนทาโรสซา (Don Talossa)

หลังจากเรียนจบจากโรงเรียนสอนทำอาหารแล้วได้ไปฝึกงานที่อิตาลี และในปี 2010 ได้ย้ายไปที่เกาะมิยากะ ในปีเดียวกันได้เปิดร้าน "ดอนโครีโน" และในปี 2014 ได้ย้ายและเปลี่ยนชื่อเป็น "ดอนโครีอิซึม" โดยมีสไตล์เฉพาะตัวที่ผสมผสานระหว่างวัตถุดิบท้องถิ่นและอาหารอิตาเลียน รวมถึงการนำวัตถุดิบอย่างสกูการัสเข้ามาใช้ ด้วยความหลงใหลที่ไปอิตาลีทุกปีเพื่อฝึกอบรม ร้าน "ดอนทาโรซซ่า" จึงเสนอการผสมผสานระหว่างไวน์และอาหารที่มีความเป็นทางการในขณะเดียวกันก็มีความเป็นกันเอง เรานำเสนอ "การค้นพบที่อร่อย" ที่ใกล้ชิดกับชีวิตประจำวัน