Shakutani Soba

ภายในร้านมีบรรยากาศที่เงียบสงบและอบอุ่นจากไม้ มีที่นั่งเคาน์เตอร์และที่นั่งโต๊ะ ทำให้สะดวกในการใช้บริการทั้งคนเดียวและกลุ่ม สามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารได้อย่างช้าๆ ในสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบ

ร้านโซบะชาคุดานิ สาขาหลัก เป็นร้านโซบะเก่าแก่ที่มีประวัติยาวนานกว่า 100 ปี ตั้งอยู่ที่เมืองอาซูวะ เมืองฟุกุอิ โซบะทำมือโดยช่างฝีมือ ใช้แป้งบัควีทและน้ำที่ผลิตในท้องถิ่น และยังคงพิถีพิถันในการทำโซบะ นอกจากจะคงรสชาติดั้งเดิมไว้แล้ว ทางร้านยังลองเมนูใหม่ๆ ตามฤดูกาลอีกด้วย