Echigo Dondon

ตั้งอยู่ห่างจากสถานีเอจิโกะยูซาวะเพียงไม่กี่นาที เดินจากย่านออนเซ็น มีที่นั่งหลากหลายตั้งแต่เคาน์เตอร์ไปจนถึงที่นั่งส่วนตัวด้านใน มีสาเกท้องถิ่นจากนีกาตะที่คัดสรรมาอย่างดีให้เลือกมากมายตลอดทั้งปี พร้อมกับอาหารทะเลแห้งและของอร่อยจากทะเลญี่ปุ่น ผักฤดูใบไม้ผลิ ผักพื้นบ้านในฤดูร้อน และเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงที่สามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารตามฤดูกาลได้ นอกจากนี้ยังมีอาหารจานใหญ่ เช่น ออมเล็ตขนาดใหญ่ ไก่ทอด ทงคัตสึ และเห็ดไมตาเกะผัดเนย รวมถึงข้าวปั้นและข้าวต้มที่ทำจากข้าวโคชิฮิการิจากนานอุอุมา ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมาก