Hao Tang Hao Mian (Tai Wai)

ร้านอาหารที่ได้รับการแนะนำจากมิชลินบิบกูร์มองนี้มุ่งเน้นไปที่เส้นก๋วยเตี๋ยวจีนทำมือที่มีรสชาติกลมกล่อมจากน้ำซุปเคี่ยวช้า ห้องครัวที่ได้รับการแนะนำโดยเชฟจากโรงแรมระดับสูงได้เตรียมน้ำซุปที่เคี่ยวเป็นเวลานานโดยไม่ใส่ผงชูรส เพื่อเน้นรสชาติของวัตถุดิบอย่างไก่, อาหารทะเล, และแฮมยูนนาน เส้นก๋วยเตี๋ยวที่สร้างสรรค์ถูกตีความใหม่ในบรรยากาศที่ผ่อนคลายและไม่เป็นทางการ