Hikari

เราภูมิใจในการใช้วัตถุดิบจากทะเลสดใหม่ที่ส่งตรงจากเรือของเรา "มารุฟุกุ มารุ" อาหารจานเด่นของเราคือข้าวปลาไทในหม้อดิน ซึ่งจะถูกหุงหลังจากที่มีการสั่งซื้อ และทำให้สามารถรับประทานได้ทั้งกระดูก ปลาแท่งย่างด้วยฟางมีรสชาติหอมกรุ่นเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังมีเมนูหลากหลาย เช่น ซาชิมิรวมและย่างถ่าน เป็นต้น

ภายในร้านใช้ไม้เป็นจำนวนมาก ทำให้บรรยากาศอบอุ่นและเงียบสงบ มีที่นั่งแบบห้องส่วนตัวและเคาน์เตอร์ เหมาะสำหรับคู่รัก ครอบครัว และเพื่อนฝูงในหลากหลายโอกาส มีความใส่ใจในรายละเอียด เช่น ทางเข้าแบบมีเตาผิง

ร้าน "魚菜慶食 光" ที่เปิดในปี 2015 มีความมุ่งมั่นในการนำเสนอปลาสดที่จับได้โดยพ่อของเจ้าของร้านซึ่งเป็นชาวประมง โดยใช้วัตถุดิบจากเรือประมง "丸福丸" ที่ส่งตรงมา และสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของฤดูกาลต่างๆ ได้ อาหารที่ใช้เวลาทำอย่างพิถีพิถัน เช่น ปลาทาทากิเกลือฟางและข้าวปลาไหลในหม้อดิน เป็นที่นิยมอย่างมาก