HARE

เราภูมิใจในอาหารย่างที่ใช้ถ่านบิชู โดยเฉพาะซี่โครงหมูและไก่บิชูที่ย่าง ซึ่งเป็นที่นิยม ซี่โครงหมูที่นุ่มและมีกลิ่นหอมจะให้สัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์เมื่อย่างด้วยถ่านหลังจากการต้ม นอกจากนี้ยังมีอาหารที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่นมากมาย

ภายในร้านที่มีบรรยากาศเงียบสงบและแสงไฟที่ลดลงเล็กน้อยเหมาะสำหรับการเพลิดเพลินกับมื้ออาหารอย่างเงียบๆ มีที่นั่งเคาน์เตอร์และที่นั่งโต๊ะให้เลือกสรร สามารถใช้เวลาผ่อนคลายได้อย่างเต็มที่ มีพื้นที่อบอุ่นที่ดึงดูดทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

ร้านอิซากายะที่เพิ่งเปิดใหม่ในเมืองชิระฮามะ จังหวัดวากายามะ โดยมีการนำวัตถุดิบท้องถิ่นมาใช้ในการปรุงอาหาร เมนูที่โดดเด่นคือการย่างด้วยถ่านบิญโชคิชู ซึ่งมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารใหม่ๆ ให้กับผู้มาเยือน พร้อมทั้งรักษาวัฒนธรรมและวัตถุดิบท้องถิ่นไว้ และส่งเสริมเสน่ห์เฉพาะตัวของร้าน