Kar Bon

カル・ボン เสนออาหารสมัยใหม่ที่ผสมผสานอาหารทะเล เนื้อสัตว์ และผักตามฤดูกาล โดยมีรสชาติที่สมดุลและการจัดจานอย่างพิถีพิถัน เมนูเช่น ทาร์ทาร์ปลาทูน่า และเนื้อแก้มวัวที่ปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำ เน้นความสดใหม่และเนื้อสัมผัส พร้อมปิดท้ายด้วยของหวานที่มีความประณีต ห้องรับประทานอาหารมีสไตล์แต่สะดวกสบาย โดยมีพนักงานที่ใส่ใจคอยอธิบายแต่ละจานและรองรับข้อจำกัดด้านอาหาร บรรยากาศจะถูกยกระดับด้วยดนตรีสดที่จัดขึ้นเป็นครั้งคราว