Ichiya

เปิดให้บริการตั้งแต่ปี 2013 โดยมีการนำเสนออาหารญี่ปุ่นหลากหลายชนิดที่เน้นยากิโทริเป็นหลัก ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่นและพัฒนาสไตล์เฉพาะตัวอย่างต่อเนื่อง จุดเด่นคือสามารถเพลิดเพลินกับเมนูที่เชฟจัดเตรียมให้ ซึ่งทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ ๆ เสมอ รักษาวัฒนธรรมการกินของท้องถิ่นไว้ในขณะเดียวกันก็ยังคงมีความท้าทายใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่อง