Hirozushi

博寿し ตั้งอยู่ในภูเขาในเมืองกิฟุ จังหวัดกิฟุ ให้บริการซูชิที่อบอุ่นซึ่งใช้วัตถุดิบท้องถิ่น แม้จะเป็นอาคารเก่า แต่การตกแต่งภายในก็สะอาดและสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารในบรรยากาศที่เป็นกันเอง ซูชิที่ใส่ใจในวัตถุดิบทำให้ลูกค้าที่มาเยือนรู้สึกพึงพอใจ และยังมีจานเล็กที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นซึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าพอใจ