MONOMIYUZAN

物味遊山 เป็นร้านโซบะที่ซ่อนตัวอยู่ในภูเขาของเกียวโต โดยมีความภาคภูมิใจในโซบะที่ทำจากแป้งที่บดเองทุกวัน ด้วยการบดด้วยหินแบบดั้งเดิม โซบะนี้มีความกรุบกรอบและมีรสชาติที่เข้มข้น โดยมีการกรองน้ำได้ดี ทำให้รสชาติที่อร่อยกระจายอยู่ในปาก อาหารแต่ละจานถูกปรุงอย่างพิถีพิถัน โดยเฉพาะความคมชัดของโซบะและความสมดุลของเครื่องปรุงที่ลงตัว เหมาะสำหรับการใช้เวลาผ่อนคลายท่ามกลางธรรมชาติอย่างแท้จริง.