Amauma Kaibo Gyosho

奄美大島・笠利地区 ตั้งอยู่ที่奄旨海房 魚匠 ซึ่งมีอาหารที่ใช้วัตถุดิบที่จับได้ในท้องถิ่นให้ได้ลิ้มลอง โดยเฉพาะ笠利ウンギャル丼 ที่มีการนำเอาผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นมาใช้เป็นอย่างมาก น้ำซุปที่มีรสชาติอ่อนนุ่มนั้นอร่อยมาก และมิโซะปลาหมึกที่ทำโดยไม่มีสารกันบูดก็มีรสหวานที่โดดเด่น เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อาหารที่มีรากฐานจากประเพณีท้องถิ่นและมีความใส่ใจในรายละเอียดนี้จะมอบรสชาติที่อบอุ่นให้กับผู้ที่มาเยือน