Let's go Sylt

mit Holunderblütensirup, Limette und Minze

Das Bouquet ist lang und nachhaltig, mit einer Spur von Kaffee und Schokolade, seine Taninne sind sehr weich und geschmeidig.

Aroma von schwarzer Kirsche, Mineralien, Blüten und Himmbeere, ausgeglichen und samtig.

Aroma von schwarzer Kirsche, Mineralien, Blüten und Himmbeere, ausgeglichen und samtig.

Fleischig und kraftvoll im Geschmack, erinnert im Bouquet an Zimt und reife Plaumen.

Warmwürziges Bouquet mit üppigen Aromen von süßen Schwarzkirschen, Erdbeeren, Mokka und feien Noten von Unterholz Geschmack.

Im Bouquet und am Gaumen frische Aromen von saftigen Kirschen, reifen Himbeeren und Cassis. Fein ausbalanciert, samtig mit viel Fülle und Harmonie.

Doppelt fermentiert, mit einem vollen Bouquet mit fruchtigen Noten und würzigen Nuancen, sanfte Tannine.

zur Auswahl: Grün, Früchte, Kräuter, Kamille, Pfefferminz, Roibosch

Tartar vom Rinderfilet - "Black Angus" - und Lachs - Ikarimi, serviert mit Charlottenzwiebeln in einem Trüffelaroma dazu geröstetes Ciabatta.

Serviert auf Spinat und Tomatenconcasse-Salat.

ca. 180 g serviert mit Kapern, Sardellen, Ei, Schalotten, Salz und Pfeffer dazu Schwarzbrot

Serviert an mariniertem Rucolasalat und geröstetem Ciabatta.

Serviert an Friseesalat und geröstetem Ciabatta.

Serviert mit Rucola und einer Trüffel-Vinaigrette.

Serviert auf Rucola mit gehobeltem Parmesan.

Serviert mit geröstetem Ciabatta.

Serviert auf einem Salatbouquet mit Lemon-Koriander Dressing und geröstetem Ciabatta.

Serviert in Chili-Knoblauch-Olivenöl.

Serviert mit gröstetem Knoblauch-Baguette.

mit Krebsfleisch und Baguette.

mit Nordsee-Krabben und Baguette.

Serviert mit Baguette.

Serviert mit Kräuter - Croutons und Baguette.

Serviert mit 3 Thunfischmedaillons Sashimi gegrillt auf einem Salat von Pellkartoffeln mit grünen Bohnen und Kräutern.

Serviert mit Pulpo an Cherrytomaten und Rucola mit einer leichten pikanten Kräutermarinade.

Serviert mit gegrillten Hähnchenbruststreifen.

Verschiedene Salate mit gegrillten Scampi.

Serviert mit gegrillten Ikarimi-Lachsstreifen.

Mit gehobeltem Parmesan, Cherrytomaten und einer Vinaigrette von Olivenöl und Balsamico.

Fines de Claires überbacken mit Champagner-Rahm-Spinat oder überbacken mit Creme-fraiche, Sauce Hallandaise und frischen Kräutern.

Auf Anfrage auch mit Schalotten-Essig-Vinaigrette.

Auf Anfrage auch mit Schalotten-Essig-Vinaigrette.

Auf Anfrage auch mit Schalotten-Essig-Vinaigrette.

Serviert mit gebratenen Jakobsmuscheln an Flußkrebs-Safran-Risotto und Rucolaspitzen.

Serviert mit frischen Kräutern der Provonce, dazu Cherry-Tomaten mit mildem Chili.

Serviert in einer Weißwein-Kräuter-Sauce.

Serviert in einer leichten Tomaten-Basilikum-Sauce.

Serviert in einer pikanten Hummer-Sahne-Sauce.

Serviert mit Bratkartoffeln und einem Beilagensalat, dazu Hummer- und Knoblauchsauce.

Gebraten in mildem Chili-Knoblauch-Olivenöl, dazu Baguette.

Serviert an einem Beilagensalat mit Hummer- und Knoblauchsauce, dazu Baguette.

Serviert mit Sweet-Chili-Sauce und Baguette.

Serviert mit Hummer- und Knoblauchsauce, dazu Baguette.

serviert mit kleinem Salat mit Hausdressing.

serviert mit kleinem Salat mit Hausdressing.

serviert mit kleinem Salat mit Hausdressing.

Seezunge vom Grill " Belle Meuniere " mit Zitronenbutter und Petersilie dazu La Rate Kartoffeln.

Halbroh vom Grill, serviert an Thai-Spargel und Rosmarin La Rate Kartoffeln.

Serviert auf Buttergemüse, dazu Kartoffel-Gratin.

Ikarimi Lachsmedaillons vom Grill auf erlesenem Gemüse und Kartoffel-Gratin.

Serviert mit Bratkartoffeln und einer Dill-Creme-Sauce.

Serviert an Safranrisotto dazu Hummer-Estragon-Sauce.

Nordseekrabben auf Schwarzbrot, zwei Spiegeleiern und Hummersauce.

2 Bratheringfilet serviert mit Schwarzbrot oder Bratkartoffeln und Sauce nach "Hausfrauen Art".

2 Bismarckheringfilets serviert mit Schwarzbrot oder Bratkartoffeln und Sauce nach "Hausfrauen Art".

3 Matjesfilets serviert mit Schwarzbrot oder Bratkartoffeln und Sauce nach "Hausfrauen Art".

Serviert mit Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat, dazu Remouladen-Sauce.

850 - 950 g; saftiges australisches Steak aus der Hochrippe.

500 g Groß-Garnelen vom Grill serviert mit gerösteten Baguette, dazu Hummer- und Knoblauchsauce und ein Beilagensalat, auf Wunsch geschält.

1 kg Groß-Garnelen vom Grill serviert mit gerösteten Baguette, dazu Hummer- und Knoblauchsauce und ein Beilagensalat, auf Wunsch geschält.

Serviert mit Knoblauch-Baguette.

Tintenfisch vom Grill in einer Chili-Öl-Marinade serviert auf Salat der Saison, dazu Knoblauch Baguette.

Gefüllt mit Kräutern dazu sautiertes Gemüse, La Ratte Kartoffeln und ein Beilagensalat.

Serviert mit Lachs-, Rotbarsch-, Zander- und Tilapiafilet, Großgarnelen, Scampi, Kartoffelecken und Dip's.

Hummer ca. 1 kg vom Grill serviert mit Champagner-Dijonsenf-Sauce und Salat der Saison.

Ganzer Hummer ca. 600 g vom Grill, dazu 250 g Rinderfilet vom Grill serviert mit Kräuterbutter und Kartoffel-Gratin.

Serviert auf Sprossen-Salat und Antipasti-Crostini.

1/2 Hummer, Lachs-, Rotbarsch-, Zander- und Tilapiafilet, Großgarnelen und Scampi, serviert mit Kartoffelecken und Dip's.

ca. 600 g, serviert auf Tomaten-Crostini, Rucola-Salat und verschiedenen Dip's.

ca. 200 g, serviert mit 3 Großgarnelen, Kräuterbutter und Knoblauchsauce.

Auf Wunsch auch mit Speck.

serviert mit kleinem Salat mit Hausdressing.

serviert mit kleinem Salat mit Hausdressing.

serviert mit kleinem Salat mit Hausdressing.

Seezunge vom Grill " Belle Meuniere " mit Zitronenbutter und Petersilie dazu La Rate Kartoffeln.

Halbroh vom Grill, serviert an Thai-Spargel und Rosmarin La Rate Kartoffeln.

Serviert auf Buttergemüse, dazu Kartoffel-Gratin.

Ikarimi - Lachsmedaillons vom Grill auf erlesenem Gemüse und Kartoffel-Gratin.

Serviert mit Bratkartoffeln und einer Dill-Creme-Sauce.

Serviert an Safranrisotto dazu Hummer-Estragon-Sauce.

Nordseekrabben auf Schwarzbrot, zwei Spiegeleiern und Hummersauce.

2 Bratheringfilet serviert mit Schwarzbrot oder Bratkartoffeln und Sauce nach "Hausfrauen Art".

2 Bismarckheringfilets serviert mit Schwarzbrot oder Bratkartoffeln und Sauce nach "Hausfrauen Art".

3 Matjesfilets serviert mit Schwarzbrot oder Bratkartoffeln und Sauce nach "Hausfrauen Art".

Serviert mit Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat, dazu Remouladen-Sauce.

Serviert mit gebratenen Jakobsmuscheln an Flußkrebs-Safran-Risotto und Rucolaspitzen.

Serviert mit frischen Kräutern der Provonce, dazu Cherry-Tomaten mit mildem Chili.

Serviert in einer Weißwein-Kräuter-Sauce.

Serviert in einer leichten Tomaten-Basilikum-Sauce.

Serviert in einer pikanten Hummer-Sahne-Sauce.

Serviert mit Sourcreame und Nordseekrabben.

Serviert mit Sourcreame und gegrillten Scampi mit Hummer- und Knoblauchsauce.

Serviert Serviert mit Sourcreame und 3 Matjes mit einer Sauce nach Hausfrauenart.

Serviert mit Sourcreame und einer Salatbeilage.

Serviert mit 3 Matjes und einer Sauce nach Hausfrauenart.

Serviert mit gegrillten Scampi dazu Hummer- und Knoblauchsauce.

Serviert mit geräuchertem Lachs und Forellenkaviar, Sourcreme und verschiedenen Saucen.

Serviert mit Bratkartoffeln und einem Beilagensalat, dazu Hummer- und Knoblauchsauce.

Gebraten in mildem Chili-Knoblauch-Olivenöl, dazu Baguette.

Serviert an einem Beilagensalat mit Hummer- und Knoblauchsauce, dazu Baguette.

Serviert mit Sweet-Chili-Sauce und Baguette.

Serviert mit Hummer- und Knoblauchsauce, dazu Baguette.

Auf Wunsch auch mit Speck.

Arrangement von Käse-Variation mit Ingwer-Feigenkonfitüre, dazu Baguette und Schwarzbrot.

Eine Variation von verschiedenen Desserts.

Komposition von Panna Cotta Classic an Mango-Pfeffer-Sauce mit Kokusmilch und Beerenmix-Sorbeteis.

Zweierlei von Madagaskar Bourbon Vanille und Nougat mit Passionsfrucht-Perfait-Sorbet.

Serviert mit Waldbeeren, verschiedenen Obstsorten und Vanilleeis.

Serviert mit Vanille-Sauce.

Serviert mit Nutella und Vanilleeis.

mit Holunderblütensirup, Limette und Minze

Das Bouquet ist lang und nachhaltig, mit einer Spur von Kaffee und Schokolade, seine Taninne sind sehr weich und geschmeidig.

Aroma von schwarzer Kirsche, Mineralien, Blüten und Himmbeere, ausgeglichen und samtig.

Aroma von schwarzer Kirsche, Mineralien, Blüten und Himmbeere, ausgeglichen und samtig.

Fleischig und kraftvoll im Geschmack, erinnert im Bouquet an Zimt und reife Plaumen.

Warmwürziges Bouquet mit üppigen Aromen von süßen Schwarzkirschen, Erdbeeren, Mokka und feien Noten von Unterholz Geschmack.

Im Bouquet und am Gaumen frische Aromen von saftigen Kirschen, reifen Himbeeren und Cassis. Fein ausbalanciert, samtig mit viel Fülle und Harmonie.

Doppelt fermentiert, mit einem vollen Bouquet mit fruchtigen Noten und würzigen Nuancen, sanfte Tannine.

zur Auswahl: Grün, Früchte, Kräuter, Kamille, Pfefferminz, Roibosch

Tartar vom Rinderfilet - "Black Angus" - und Lachs - Ikarimi, serviert mit Charlottenzwiebeln in einem Trüffelaroma dazu geröstetes Ciabatta.

Serviert auf Spinat und Tomatenconcasse-Salat.

ca. 180 g serviert mit Kapern, Sardellen, Ei, Schalotten, Salz und Pfeffer dazu Schwarzbrot

Serviert an mariniertem Rucolasalat und geröstetem Ciabatta.

Serviert an Friseesalat und geröstetem Ciabatta.

Serviert mit Rucola und einer Trüffel-Vinaigrette.

Serviert auf Rucola mit gehobeltem Parmesan.

Serviert mit geröstetem Ciabatta.

Serviert auf einem Salatbouquet mit Lemon-Koriander Dressing und geröstetem Ciabatta.

Serviert in Chili-Knoblauch-Olivenöl.

Serviert mit gröstetem Knoblauch-Baguette.

mit Krebsfleisch und Baguette.

mit Nordsee-Krabben und Baguette.

Serviert mit Baguette.

Serviert mit Kräuter - Croutons und Baguette.

Serviert mit 3 Thunfischmedaillons Sashimi gegrillt auf einem Salat von Pellkartoffeln mit grünen Bohnen und Kräutern.

Serviert mit Pulpo an Cherrytomaten und Rucola mit einer leichten pikanten Kräutermarinade.

Serviert mit gegrillten Hähnchenbruststreifen.

Verschiedene Salate mit gegrillten Scampi.

Serviert mit gegrillten Ikarimi-Lachsstreifen.

Mit gehobeltem Parmesan, Cherrytomaten und einer Vinaigrette von Olivenöl und Balsamico.

Fines de Claires überbacken mit Champagner-Rahm-Spinat oder überbacken mit Creme-fraiche, Sauce Hallandaise und frischen Kräutern.

Auf Anfrage auch mit Schalotten-Essig-Vinaigrette.

Auf Anfrage auch mit Schalotten-Essig-Vinaigrette.

Auf Anfrage auch mit Schalotten-Essig-Vinaigrette.

Serviert mit gebratenen Jakobsmuscheln an Flußkrebs-Safran-Risotto und Rucolaspitzen.

Serviert mit frischen Kräutern der Provonce, dazu Cherry-Tomaten mit mildem Chili.

Serviert in einer Weißwein-Kräuter-Sauce.

Serviert in einer leichten Tomaten-Basilikum-Sauce.

Serviert in einer pikanten Hummer-Sahne-Sauce.

Serviert mit Bratkartoffeln und einem Beilagensalat, dazu Hummer- und Knoblauchsauce.

Gebraten in mildem Chili-Knoblauch-Olivenöl, dazu Baguette.

Serviert an einem Beilagensalat mit Hummer- und Knoblauchsauce, dazu Baguette.

Serviert mit Sweet-Chili-Sauce und Baguette.

Serviert mit Hummer- und Knoblauchsauce, dazu Baguette.

serviert mit kleinem Salat mit Hausdressing.

serviert mit kleinem Salat mit Hausdressing.

serviert mit kleinem Salat mit Hausdressing.

Seezunge vom Grill " Belle Meuniere " mit Zitronenbutter und Petersilie dazu La Rate Kartoffeln.

Halbroh vom Grill, serviert an Thai-Spargel und Rosmarin La Rate Kartoffeln.

Serviert auf Buttergemüse, dazu Kartoffel-Gratin.

Ikarimi Lachsmedaillons vom Grill auf erlesenem Gemüse und Kartoffel-Gratin.

Serviert mit Bratkartoffeln und einer Dill-Creme-Sauce.

Serviert an Safranrisotto dazu Hummer-Estragon-Sauce.

Nordseekrabben auf Schwarzbrot, zwei Spiegeleiern und Hummersauce.

2 Bratheringfilet serviert mit Schwarzbrot oder Bratkartoffeln und Sauce nach "Hausfrauen Art".

2 Bismarckheringfilets serviert mit Schwarzbrot oder Bratkartoffeln und Sauce nach "Hausfrauen Art".

3 Matjesfilets serviert mit Schwarzbrot oder Bratkartoffeln und Sauce nach "Hausfrauen Art".

Serviert mit Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat, dazu Remouladen-Sauce.

850 - 950 g; saftiges australisches Steak aus der Hochrippe.

500 g Groß-Garnelen vom Grill serviert mit gerösteten Baguette, dazu Hummer- und Knoblauchsauce und ein Beilagensalat, auf Wunsch geschält.

1 kg Groß-Garnelen vom Grill serviert mit gerösteten Baguette, dazu Hummer- und Knoblauchsauce und ein Beilagensalat, auf Wunsch geschält.

Serviert mit Knoblauch-Baguette.

Tintenfisch vom Grill in einer Chili-Öl-Marinade serviert auf Salat der Saison, dazu Knoblauch Baguette.

Gefüllt mit Kräutern dazu sautiertes Gemüse, La Ratte Kartoffeln und ein Beilagensalat.

Serviert mit Lachs-, Rotbarsch-, Zander- und Tilapiafilet, Großgarnelen, Scampi, Kartoffelecken und Dip's.

Hummer ca. 1 kg vom Grill serviert mit Champagner-Dijonsenf-Sauce und Salat der Saison.

Ganzer Hummer ca. 600 g vom Grill, dazu 250 g Rinderfilet vom Grill serviert mit Kräuterbutter und Kartoffel-Gratin.

Serviert auf Sprossen-Salat und Antipasti-Crostini.

1/2 Hummer, Lachs-, Rotbarsch-, Zander- und Tilapiafilet, Großgarnelen und Scampi, serviert mit Kartoffelecken und Dip's.

ca. 600 g, serviert auf Tomaten-Crostini, Rucola-Salat und verschiedenen Dip's.

ca. 200 g, serviert mit 3 Großgarnelen, Kräuterbutter und Knoblauchsauce.

Auf Wunsch auch mit Speck.

serviert mit kleinem Salat mit Hausdressing.

serviert mit kleinem Salat mit Hausdressing.

serviert mit kleinem Salat mit Hausdressing.

Seezunge vom Grill " Belle Meuniere " mit Zitronenbutter und Petersilie dazu La Rate Kartoffeln.

Halbroh vom Grill, serviert an Thai-Spargel und Rosmarin La Rate Kartoffeln.

Serviert auf Buttergemüse, dazu Kartoffel-Gratin.

Ikarimi - Lachsmedaillons vom Grill auf erlesenem Gemüse und Kartoffel-Gratin.

Serviert mit Bratkartoffeln und einer Dill-Creme-Sauce.

Serviert an Safranrisotto dazu Hummer-Estragon-Sauce.

Nordseekrabben auf Schwarzbrot, zwei Spiegeleiern und Hummersauce.

2 Bratheringfilet serviert mit Schwarzbrot oder Bratkartoffeln und Sauce nach "Hausfrauen Art".

2 Bismarckheringfilets serviert mit Schwarzbrot oder Bratkartoffeln und Sauce nach "Hausfrauen Art".

3 Matjesfilets serviert mit Schwarzbrot oder Bratkartoffeln und Sauce nach "Hausfrauen Art".

Serviert mit Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat, dazu Remouladen-Sauce.

Serviert mit gebratenen Jakobsmuscheln an Flußkrebs-Safran-Risotto und Rucolaspitzen.

Serviert mit frischen Kräutern der Provonce, dazu Cherry-Tomaten mit mildem Chili.

Serviert in einer Weißwein-Kräuter-Sauce.

Serviert in einer leichten Tomaten-Basilikum-Sauce.

Serviert in einer pikanten Hummer-Sahne-Sauce.

Serviert mit Sourcreame und Nordseekrabben.

Serviert mit Sourcreame und gegrillten Scampi mit Hummer- und Knoblauchsauce.

Serviert Serviert mit Sourcreame und 3 Matjes mit einer Sauce nach Hausfrauenart.

Serviert mit Sourcreame und einer Salatbeilage.

Serviert mit 3 Matjes und einer Sauce nach Hausfrauenart.

Serviert mit gegrillten Scampi dazu Hummer- und Knoblauchsauce.

Serviert mit geräuchertem Lachs und Forellenkaviar, Sourcreme und verschiedenen Saucen.

Serviert mit Bratkartoffeln und einem Beilagensalat, dazu Hummer- und Knoblauchsauce.

Gebraten in mildem Chili-Knoblauch-Olivenöl, dazu Baguette.

Serviert an einem Beilagensalat mit Hummer- und Knoblauchsauce, dazu Baguette.

Serviert mit Sweet-Chili-Sauce und Baguette.

Serviert mit Hummer- und Knoblauchsauce, dazu Baguette.

Auf Wunsch auch mit Speck.

Arrangement von Käse-Variation mit Ingwer-Feigenkonfitüre, dazu Baguette und Schwarzbrot.

Eine Variation von verschiedenen Desserts.

Komposition von Panna Cotta Classic an Mango-Pfeffer-Sauce mit Kokusmilch und Beerenmix-Sorbeteis.

Zweierlei von Madagaskar Bourbon Vanille und Nougat mit Passionsfrucht-Perfait-Sorbet.

Serviert mit Waldbeeren, verschiedenen Obstsorten und Vanilleeis.

Serviert mit Vanille-Sauce.

Serviert mit Nutella und Vanilleeis.

mit Holunderblütensirup, Limette und Minze

Das Bouquet ist lang und nachhaltig, mit einer Spur von Kaffee und Schokolade, seine Taninne sind sehr weich und geschmeidig.

Aroma von schwarzer Kirsche, Mineralien, Blüten und Himmbeere, ausgeglichen und samtig.

Aroma von schwarzer Kirsche, Mineralien, Blüten und Himmbeere, ausgeglichen und samtig.

Fleischig und kraftvoll im Geschmack, erinnert im Bouquet an Zimt und reife Plaumen.

Warmwürziges Bouquet mit üppigen Aromen von süßen Schwarzkirschen, Erdbeeren, Mokka und feien Noten von Unterholz Geschmack.

Im Bouquet und am Gaumen frische Aromen von saftigen Kirschen, reifen Himbeeren und Cassis. Fein ausbalanciert, samtig mit viel Fülle und Harmonie.

Doppelt fermentiert, mit einem vollen Bouquet mit fruchtigen Noten und würzigen Nuancen, sanfte Tannine.

zur Auswahl: Grün, Früchte, Kräuter, Kamille, Pfefferminz, Roibosch