Bistro B

บิสโทร B นำเสนออาหารที่สร้างสรรค์และขับเคลื่อนด้วยตลาด โดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่มาจากท้องถิ่นในจานที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฝรั่งเศส เมนูจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล โดยมีจานที่เตรียมอย่างพิถีพิถัน เช่น อาหารทะเล สัตว์ป่า และชีสท้องถิ่น ห้องอาหารที่อบอุ่นและพนักงานที่ใส่ใจและมีความรู้สร้างประสบการณ์ที่ผ่อนคลายแต่มีความประณีตในใจกลางเมืองควิเบก