Classical Music Cafe Uguisudo

ร้านขนมปังสไตล์ญี่ปุ่นที่ตั้งอยู่ในย่านยางุสะโคจิของเกียวโต มีชื่อเสียงในเรื่องขนมปังที่ทำจากวัตถุดิบคุณภาพสูง เช่น แป้งสาลีจากฮอกไกโดและถั่วแดงจากโทคาจิ โดยเน้นการทำขนมปังที่ไม่มีสารเติมแต่ง ขนมปังที่มีชื่อเสียง เช่น ขนมปังที่ทำจากยีสต์สาเกฟุชิมิ ขนมปังฝรั่งเศสผักดองทาคาไน ขนมปังชีสผักดอง และขนมปังฝรั่งเศสพริกไทยญี่ปุ่น ที่ผสมผสานวัตถุดิบเฉพาะของเกียวโตให้เป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์ อังโกะมีความหวานน้อย ทำให้รสชาติของถั่วแดงเด่นชัด และเมื่ออบใหม่จะทำให้กลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสมีความเข้มข้นยิ่งขึ้น