The Small Holding

เดอะ สมอลล์ โฮลดิ้ง เป็นร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกจากมิชลิน ซึ่งนำเสนอเมนูชิมที่สร้างสรรค์ โดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลที่มาจากแหล่งท้องถิ่น หลายอย่างมาจากสวนครัวของตนเอง รสชาติที่ละเอียดอ่อนและสมดุลอย่างดี รวมถึงการนำเสนอที่พิถีพิถัน เป็นเอกลักษณ์ของเมนูหลายคอร์สที่เปลี่ยนแปลงไป โดยมีจานอาหารเช่น ปลาฮาลิบัต หรือบีทรูทและช็อกโกแลตที่มักจะถูกกล่าวถึง พนักงานที่ใส่ใจและมีความรู้จะอธิบายแต่ละคอร์สและแนะนำการจับคู่ไวน์อย่างมีสติ สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีความเป็นมืออาชีพและน่าสนใจ