Tanryu

淡流เป็นร้านอาหารชื่อดังที่นำเสนออาหารญี่ปุ่นที่มีรสชาติอันล้ำลึก โดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่นที่อุดมสมบูรณ์จากแถบฮันชู เจ้าของร้านคุณนาคาเอะได้นำประสบการณ์จากกินซ่ามาใช้ในการปรุงอาหาร โดยใช้เทคนิคการปรุงรสและการควบคุมอุณหภูมิในการสร้างสรรค์เมนูที่เต็มไปด้วยความรู้สึกของฤดูกาล นอกจากนี้ยังใส่ใจในเรื่องของภาชนะที่ใช้เสิร์ฟ ทำให้สามารถเพลิดเพลินได้ทั้งทางสายตาและรสชาติ ร้านตั้งอยู่ในมุมเงียบสงบของเมืองฮิเมจิ ซึ่งคุ้มค่าที่จะมาเยือน