Eiheiji Sobatei Ikkyu

เมนูเด่นคือ "โอโระชิโซบะ" เป็นโซบะทำมือที่ใช้แป้งโซบะจากจังหวัดฟุกุอิ ราดด้วยไชเท้าขูดและน้ำซุปสูตรพิเศษ เป็นเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของโซบะเอจิเซน รสชาติของโซบะและความเผ็ดสดชื่นของไชเท้าสร้างสมดุลที่ลงตัว เทมปุระก็เป็นที่นิยม โดยในฤดูใบไม้ผลิจะใช้ยอดทาระ ในฤดูร้อนจะใช้หน่อไม้ฝรั่ง และในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวจะใช้เห็ดไมตาเกะ เป็นต้น วัตถุดิบตามฤดูกาล นอกจากนี้ "แอปเปิลพาย" ก็เป็นที่รู้จักในฐานะของฝากที่น่าประหลาดใจ

ร้านค้าที่ตั้งอยู่ตามแนวทางเข้าวัดมีบรรยากาศที่เปิดกว้างและเข้าถึงได้ง่าย แม้จะมีเสน่ห์แบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น มีที่นั่งแบบนั่งพื้นและโต๊ะให้เลือก ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารในบรรยากาศที่เงียบสงบ แสงธรรมชาติส่องเข้ามาจากหน้าต่างใหญ่ ทำให้สามารถใช้เวลาที่สงบสุขได้ ร้านมีพื้นที่กว้างขวางรองรับลูกค้ากลุ่มใหญ่ และหลังจากมื้ออาหารยังสามารถจอดรถในที่จอดรถของร้านแล้วไปสักการะที่เอ็งเฮย์จิได้อีกด้วย

ร้านตั้งอยู่บนเส้นทางไปยังวัดเอ็งเฮย์ มีการต้อนรับนักท่องเที่ยวและผู้มาเยือนมายาวนาน ส่งเสริมเสน่ห์ของโซบะเอจิซึ่งเป็นอาหารประจำท้องถิ่นของฟุกุอิ และได้รับความนิยมจากคนในพื้นที่ อาหารที่เรียบง่ายแต่ใส่ใจในวัตถุดิบ และการบริการที่อบอุ่นทำให้ได้รับเสียงชื่นชม และมีลูกค้าประจำจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมุ่งมั่นในการพัฒนาสูตรขนมหวานที่มีการปรับแต่งเฉพาะตัวอีกด้วย。