EIHEIJISOBA KIWAMI

โซบะสิบเปอร์เซ็นต์ที่ใช้ข้าวสาลีดำจากเมืองเอเฮย์จิ 100% เป็นเอกลักษณ์ของเรา มีกลิ่นหอมและมีความเหนียวแน่น สามารถเพลิดเพลินกับโซบะนี้ได้ด้วยเกลือหรือซอสปรุงรสแบบดั้งเดิม การจับคู่กับข้าวหน้าหมูทอดซอสที่เป็นของขึ้นชื่อของฟุกุอิยังเป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยม ทำให้คุณได้สัมผัสรสชาติท้องถิ่นอย่างเต็มที่

ตั้งอยู่ใกล้กับเออเฮย์จิ สามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารในสภาพแวดล้อมที่อุดมไปด้วยธรรมชาติ ร้านมีบรรยากาศที่เงียบสงบ เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการบรรเทาความเหนื่อยล้าจากการเดินทาง คุณจะได้ใช้เวลาที่ทำให้จิตใจสงบไปพร้อมกับทิวทัศน์ท้องถิ่น ทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ๆ

เปิดในปี 2021 ที่เมืองเอเฮย์จิ จังหวัดฟุกุอิ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบท้องถิ่น และนำเสนอโซบะเอจิซุที่เป็นแบบดั้งเดิม เพื่อถ่ายทอดรสชาติของฟุกุอิให้กับผู้มาเยือนมากมาย แม้จะเป็นร้านใหม่ แต่ก็มีรากฐานที่มั่นคงในชุมชน และได้รับความรักจากคนท้องถิ่น