The Palomar

ザ・パロマー เป็นร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมิชลิน Bib Gourmand นำเสนออาหารตะวันออกกลางสมัยใหม่ที่มีรสชาติสดใสและมุ่งเน้นไปที่การแบ่งปันจานอาหาร แขกผู้เข้าพักชื่นชมพิต้าสดที่ทำเองซึ่งนุ่มพร้อมกับน้ำจิ้มหลากหลายชนิด จานผักที่สร้างสรรค์ และปลาและเนื้อที่ปรุงอย่างเชี่ยวชาญ รวมถึงไก่ที่ได้รับการชื่นชมอย่างมาก ที่นั่งเคาน์เตอร์ที่มองเห็นครัวเปิดเพิ่มพลังงานให้กับบรรยากาศ โดยเชฟและพนักงานมีส่วนร่วมกับผู้รับประทานอาหารในประสบการณ์นี้