Sancha Kaisuke

จากหอยนางรมสดใหม่ที่ส่งตรงจากฮอกไกโด ไปจนถึงอาหารทะเลคุณภาพสูงที่ไม่สามารถลิ้มลองได้ที่อื่น คุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารหลากหลายประเภท เช่น ซาชิมิหอยและหอยนางรมย่าง รวมถึงหอยนางรมอบเหล้า ที่แนะนำให้ลองในตอนท้ายคือข้าวหอยและน้ำซุปหอยที่มีให้เลือกมากมาย การจัดการวัตถุดิบก็มีความประณีต ชูรสชาติที่ดีที่สุดออกมาได้อย่างเต็มที่ รายการไวน์ก็มีความหลากหลาย โดยเฉพาะไวน์ธรรมชาติและไวน์จากยุโรปที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ เราได้ลดการใช้สารกันบูดให้น้อยที่สุด เพื่อมอบรสชาติที่มีเอกลักษณ์และอุดมสมบูรณ์ โดยเฉพาะไวน์จากเคนโซเอสเตทที่สร้างช่วงเวลาพิเศษให้กับคุณ

ภายในร้านมีการจัดเรียงโดยมีเคาน์เตอร์เป็นศูนย์กลาง ทำให้สามารถสัมผัสประสบการณ์การทำอาหารสด ๆ ได้อย่างใกล้ชิด สถานที่สะอาดและกะทัดรัดทำให้รู้สึกสบาย โดยเฉพาะที่นั่งเคาน์เตอร์ที่สามารถเพลิดเพลินไปกับฝีมือของเชฟได้อย่างใกล้ชิด การตกแต่งที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นจากไม้สร้างบรรยากาศที่เหมาะสมกับการดื่มสาเกและไวน์ สถานที่ตั้งที่สะดวกสบายห่างจากสถานีสามแยกชาญเมืองเพียง 3 นาที ทำให้สามารถใช้บริการได้ในหลากหลายโอกาส เช่น หลังเลิกงานหรือการสังสรรค์ เป็นสถานที่พักผ่อนสำหรับผู้ที่ชื่นชอบหอยอย่างแท้จริง

ร้านนี้เปิดทำการเมื่อวันที่ 21 ธันวาคม 2022 โดยเจ้าของร้านที่มีประสบการณ์ด้านอาหารญี่ปุ่นและซูชิแบบเอโดะ เป็นร้านเฉพาะทางที่ต้องไม่พลาดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบหอย มีสไตล์การทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์และการบริการที่อบอุ่นซึ่งผสมผสานกับเอกลักษณ์ของนีงาตะ มอบประสบการณ์ที่ไม่อาจลืมเลือนให้กับผู้ที่มาเยือน