อุไมมอนยะ วากาชิ

คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี เช่น ซาชิมิและซูชิที่ทำจากอาหารทะเลสดใหม่ และบาซาชิจากยามานาชิ รวมถึงเมนูที่พิถีพิถันอย่างทาโกะทอดและสลัดน้ำส้ม ที่มีความใส่ใจในทุกรายละเอียด และทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ ๆ เมนูที่ให้คุณได้สัมผัสรสชาติท้องถิ่นมีให้เลือกมากมาย

ภายในร้านสะอาดและมีบรรยากาศที่เงียบสงบ สามารถนั่งพักผ่อนอย่างสบายที่โต๊ะญี่ปุ่นหรือโต๊ะทั่วไป ขณะฟังเพลงแจ๊สที่ไหลลื่น พนักงานที่เป็นมิตรยินดีต้อนรับ ทำให้คุณได้ใช้เวลาที่น่าพอใจ สภาพแวดล้อมที่เงียบสงบริมทะเลสาบก็เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ที่น่าดึงดูด เป็นสถานที่ที่ทำให้จิตใจสงบทุกครั้งที่มาเยือน

เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 30 เมษายน 2015 และให้บริการอาหารญี่ปุ่นที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นใกล้ทะเลสาบซุวะ ร้านอาหารนี้มีการปรุงอาหารและบริการที่มีรากฐานจากชุมชน ทำให้เป็นที่รักของผู้คนมากมาย แม้จะเป็นร้านใหม่ แต่ก็มีเอกลักษณ์ที่ให้ความสำคัญกับประเพณี