Yuushinan

โซบะที่มีความหนาไม่สม่ำเสมอซึ่งทำด้วยมือมีรสชาติที่เข้มข้น ไม่ว่าจะเป็นซุปโซบะร้อนหรือโซบะเย็นก็สามารถเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสที่น่าพอใจได้ นอกจากนี้ยังมีเทมปุระกรอบๆ และมินิคาคิอาเกะเสิร์ฟคู่กัน พร้อมด้วยผักตามฤดูกาล เช่น หน่อไม้และซูกินี ซึ่งเป็นเสน่ห์อีกอย่างหนึ่ง ร้านเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ในซอยเงียบสงบในเขตชานเมืองตะวันตก แม้จะเล็กแต่การบริการรวดเร็วและการต้อนรับที่อบอุ่นทำให้รู้สึกผ่อนคลาย ที่นี่เป็นร้านโซบะที่คนในท้องถิ่นรู้จักและมักจะมาแวะเวียนเพื่อหาถ้วยที่มีปริมาณมาก