Yakitori Hakataya

ฮัตสึและซานากินมีความกรอบเป็นเอกลักษณ์ โดยเมื่อกัดแต่ละครั้งจะมีน้ำมันเนื้อกระจายออกมา นอกจากนี้ยังมีทสึคุเนะที่มีรสชาติเลมอนกราสและทสึคุเนะแกะที่มีความแปลกใหม่ รวมถึงจานอาหารเช่นไข่เจียวที่มีนัตโตะเป็นส่วนผสม มีการจัดเตรียมคุชิยากิหลากหลายชนิดที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มเช่นฮ็อปปี้ และมีการใส่ใจในระดับการย่างและการปรุงเกลือของแต่ละจาน

ตั้งแต่กลางวันจนถึงเที่ยงคืน ร้านที่มีชีวิตชีวาไม่มีวันขาดลูกค้า บาร์ที่มองเห็นเตาย่างข้ามเคาน์เตอร์ มีกลิ่นหอมของเนื้อที่ย่างและเสียงฉ่าของการย่างกระตุ้นความอยากอาหาร สถานที่ที่มีบรรยากาศสบายๆ ตั้งอยู่ในซอยแคบๆ เหมาะสำหรับ "การดื่มในตอนกลางวัน" หรือ "การนัดพบของผู้หญิงในร้านแรก"

ร้านนี้เริ่มต้นจากความตั้งใจที่จะเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารฮากาตะให้แพร่หลายไปทั่วโคเอ็นจิ ตั้งแต่เปิดร้านหน้าสถานีรถไฟ ร้านนี้ก็ได้เปิดให้บริการจนถึงดึกและมีเมนูอาหารให้เลือกมากมาย รวมถึงอาหารเกาหลีและแกงกะหรี่ ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากทั้งคนหนุ่มสาวและผู้สูงอายุ ร้านนี้จึงกลายเป็นที่รู้จักในฐานะ "จุดดื่มสุดดังของคนในท้องถิ่นจนถึงเช้า" และได้รับคำวิจารณ์เชิงบวกมากมายจากลูกค้าประจำ