Soil

ร้านมีจุดเด่นที่การใช้ผักออร์แกนิกในการทำอาหาร โดยมีมันฝรั่งสลัดและไก่ทอดเนื้อวัวญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมอย่างมาก รสสัมผัสสดใหม่ของผักและรสชาติของวัตถุดิบถูกดึงออกมาอย่างเต็มที่ ทำให้ทุกจานมีรสชาติที่ติดใจ นอกจากนี้ยังสามารถนำไวน์หรือสาเกเข้ามาได้ ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับมื้อพิเศษพร้อมเครื่องดื่มที่ชื่นชอบได้

มุ่งหน้าไปยังโซอิรุซึ่งมีบรรยากาศญี่ปุ่นสมัยใหม่ที่ใช้ประโยชน์จากทาวน์เฮาส์ของเกียวโต ภายในร้านอาหารมีบรรยากาศสบาย ๆ แบบญี่ปุ่น มีที่นั่งโต๊ะกว้างขวางและห้องเสื่อทาทามิส่วนตัว ทำให้เหมาะสำหรับวันพิเศษและความบันเทิง มอบช่วงเวลาอันน่าจดจำกับเพื่อนและครอบครัว

เราให้ความสำคัญกับบรรยากาศที่มีรากฐานในท้องถิ่นในร้านค้าที่ปรับปรุงจากบ้านเมืองที่มีประเพณีในเกียวโต โดยมีแนวคิดในการนำเสนอคุณค่าใหม่ ๆ แทนที่จะมองย้อนกลับไปในอดีต เราได้ปรับเปลี่ยนสิ่งที่ดีในอดีตให้เข้ากับยุคสมัยปัจจุบัน เพื่อสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่มาเยือน