Sobaya Shoji

โซบะน้ำซุปปลาโบนิโตมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ลึกซึ้ง แม้จะเรียบง่ายแต่ก็อร่อยมาก โซบะเท็มปุระมีความหนึบแน่น และเมื่อรับประทานกับวาซาบิขูดจะยิ่งเพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีก ข้าวสวยของอุอินาริยังอร่อยมาก และทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ๆ

ภายในร้านมีบรรยากาศแบบญี่ปุ่นที่แผ่ซ่าน ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารในบรรยากาศที่เงียบสงบ ในฤดูที่หิมะตก จะเป็นช่วงเวลาที่สามารถรู้สึกถึงเสน่ห์ได้เป็นพิเศษ เรามอบช่วงเวลาที่ทำให้จิตใจสงบสุขทุกครั้งที่มาเยือน ที่นี่เป็นสถานที่ที่สามารถใช้เวลาที่น่ารื่นรมย์ร่วมกับเพื่อนและครอบครัวได้

เรายังคงรักษาประเพณีโซบะที่มีรากฐานในท้องถิ่นที่เมืองคิตามิ จังหวัดฮอกไกโด เรามีโซบะพิเศษที่สามารถลิ้มรสได้เฉพาะในตอนกลางคืน และเป็นที่รักของคนในท้องถิ่น ร้านนี้ได้สนับสนุนวัฒนธรรมการกินของท้องถิ่นมาเป็นเวลานาน ทัศนคติที่เดินเคียงคู่ไปกับประวัติศาสตร์ของท้องถิ่นนี้ได้รับความนิยมจากผู้คนมากมาย