บิเออิ วากิว และ ชุนไซ สึมิบิ คัปปง คาเมซึคุ

คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยวัตถุดิบสดใหม่จากบิเอะ โดยใช้เตาถ่านในการปรุงอาหาร เช่น ปลาซาบะดองที่ทำเอง หมูบิเอะย่าง และปอเปี๊ยะสูตรพิเศษ ซึ่งทุกจานจะช่วยดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่ เมนูที่มีให้เลือกจะทำให้คุณได้สัมผัสรสชาติของฤดูกาลอย่างแท้จริง

ภายในร้านมีบรรยากาศที่เรียบง่ายและมีสไตล์ โดยที่นั่งที่เคาน์เตอร์สามารถเพลิดเพลินกับฝีมือของเชฟได้อย่างใกล้ชิด มีการบริการที่อบอุ่นและเป็นกันเอง ทำให้คุณสามารถใช้เวลาที่น่าพอใจในพื้นที่นี้ได้ ทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ ๆ และสร้างช่วงเวลาพิเศษให้กับคุณ คุณสามารถสัมผัสกับธรรมชาติของบิเบะและใช้เวลาผ่อนคลายได้อย่างเต็มที่

เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 11 ตุลาคม 2018 และนำเสนออาหารที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นในพื้นที่บิเอะ เป็นร้านชื่อดังใหม่ที่ถ่ายทอดเสน่ห์ของภูมิภาคและได้รับความรักจากผู้คนมากมาย ผ่านอาหารที่กลมกลืนกับธรรมชาติของบิเอะ ทำให้ผู้ที่มาเยือนรู้สึกประทับใจอย่างต่อเนื่อง