Coctura

เราใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่นอย่างมากมาย และนำเสนอในสไตล์ที่เรียกว่าเนระคุ อาหารที่มีทั้งอาหารรมควันและพาสต้าใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล ซึ่งมีความสวยงามในรูปลักษณ์ อาหารทุกจานเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่ม และดึงเอาความเข้มแข็งของวัตถุดิบออกมา

ภายในร้านที่ปรับปรุงจากอาคารเก่าให้บรรยากาศที่รู้สึกอบอุ่นจากการทำด้วยมือ คุณสามารถเพลิดเพลินกับการดูการปรุงอาหารสดๆ ในครัวเปิด ขณะใช้เวลาผ่อนคลายที่นี่ ที่นั่งเคาน์เตอร์ยังเป็นพื้นที่ที่คุณสามารถสนทนากับเชฟได้อย่างเป็นกันเอง

ร้านอาหารที่เปิดในวันที่ 22 มกราคม 2024 แห่งนี้เสนออาหารใหม่ในขณะที่ให้ความสำคัญกับประเพณีของนารา โดยได้คิดค้นสไตล์การทำอาหารที่เป็นสัญลักษณ์ของนาราเรียกว่า 'เนระคุริ' และส่งเสริมเสน่ห์ของท้องถิ่น คุณจะได้สัมผัสกับประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของนารา พร้อมค้นพบสิ่งใหม่ผ่านการรับประทานอาหาร

เจ้าของร้านนาช เชี่ยวชาญในการทำอาหารสร้างสรรค์ที่ใช้วัตถุดิบจากนารา และถ่ายทอดเสน่ห์ของนาราให้กับผู้ที่มาเยือน ร้านนี้เป็นที่รักของผู้คนมากมายด้วยอาหารที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น ความหลงใหลในอาหารและความรักต่อท้องถิ่นถูกถ่ายทอดลงในทุกจานที่เสิร์ฟ