Kokutūra

Utilizziamo abbondantemente ingredienti freschi locali e offriamo piatti in uno stile unico chiamato cucina Nara. Abbiamo una selezione di piatti, tra cui specialità affumicate e pasta che esalta ingredienti di stagione, tutti presentati in modo bellissimo. Ogni piatto si abbina perfettamente con il vino, esaltando la forza degli ingredienti.

L'interno del ristorante, ristrutturato da un vecchio edificio, offre un'atmosfera che trasmette calore e artigianalità. Puoi goderti la vivacità della cucina a vista mentre trascorri momenti di relax. Al bancone, puoi anche conversare con i cuochi in un ambiente familiare.

Questo ristorante, aperto il 22 gennaio 2024, propone nuovi piatti rispettando la tradizione di Nara. Ha ideato uno stile culinario simbolo di Nara chiamato 'Neraku', promuovendo le attrattive locali. Attraverso la storia e la cultura di Nara, è possibile fare nuove scoperte attraverso il cibo.

Lo chef nash è specializzato in piatti creativi che valorizzano gli ingredienti di Nara, trasmettendo il fascino di Nara a coloro che lo visitano. Con piatti realizzati con ingredienti locali, è una presenza amata da molte persone. La passione per la cucina e l'amore per la propria terra sono racchiusi in ogni singolo piatto.