Ristorante da Artan

รีสโตรองต์ ดา อัลตัน นำเสนออาหารซาร์ดิเนียและอาหารอิตาเลียนในรูปแบบสมัยใหม่ โดยใช้วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี อาหารจะเน้นรสชาติท้องถิ่นในขณะเดียวกันก็มีการนำวัตถุดิบที่ไม่ใช่ท้องถิ่นที่คัดสรรมาอย่างดีเข้ามาใช้ โดยเฉพาะอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ที่มีความสดใหม่ได้รับการชื่นชมอย่างสูง ห้องอาหารที่อบอุ่นมีโต๊ะเพียงไม่กี่โต๊ะ และพนักงานที่ใส่ใจจะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับแต่ละจานและการจับคู่ไวน์อย่างละเอียด