Hyeonggwa Au Nurungji Samgyetang & Wang Galbitang

ซัมเกแทนของร้านนี้มีลักษณะเด่นคือซุปเข้มข้นที่ต้มด้วยสมุนไพรจีน เช่น ไม้ฮวงเจ็ด, กุ้งแห้ง, รากชะเอม, รากฮวงจี และผลห้ารส นานกว่า 6 ชั่วโมง เนื้อไก่จะถูกหมักในน้ำซอสพิเศษที่อุณหภูมิต่ำกว่า 12 ชั่วโมง ทำให้เนื้อนุ่มและอร่อย เมนูยอดนิยมได้แก่ ซัมเกแทนฮวงเจ็ดนุลลุนจิ และซัมเกแทนหอยเป๋าฮื้อ นุลลุนจิ

ร้านกว้างขวางและมีบรรยากาศที่สบายจากการเปิดหน้าต่างให้รู้สึกถึงความโล่งสบาย มีผนังที่ประดับด้วยใบประกาศเกียรติคุณของเชฟอาหารเกาหลี ซึ่งทำให้รู้สึกถึงความมีเกียรติของร้าน เหมาะสำหรับการเยี่ยมชมเป็นกลุ่ม และสามารถเพลิดเพลินกับข้างเคียงได้อย่างอิสระที่บาร์บริการตัวเอง

นูรุนจิซัมเกตันและวังคัลบีตันของพี่ชายและน้องชายมีผลงานที่ได้รับรางวัลที่ 1 ในการแข่งขันทำอาหารเกาหลี และได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในฐานะอาหารบำรุงร่างกายของประชาชน นอกจากนี้ยังมีการขยายธุรกิจแฟรนไชส์ และสามารถให้คำปรึกษาในการก่อตั้งร้านค้าได้

อี จงซัม ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะเชฟอาหารเกาหลีชื่อดัง กำลังดำเนินการร้านนูรุนจิซัมเกตังและวานคาลบีแทนร่วมกับพี่ชายและน้องชายของเขา เพื่อถ่ายทอดอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมสู่ยุคสมัยใหม่