ヒョングァアウヌルンジサムゲタンアンドワンカルビタン

この店のサムゲタンは、黄七の木やカシオガピ、甘草、黄耆、五味子などの漢方材料を6時間以上煮込んだ濃厚なスープが特徴です。鶏肉は特製液に12時間以上低温熟成され、柔らかく仕上げられています。人気メニューには、黄七ヌルンジサムゲタンやアワビヌルンジサムゲタンがあります。

店内は広々としており、窓からの開放感が感じられる快適な空間です。韓国料理調理名人の表彰状が飾られた壁面があり、店の威厳を感じさせます。団体での訪問にも適しており、セルフバーで副菜を自由に楽しむことができます。

兄と弟のヌルンジサムゲタン＆ワンカルビタンは、韓国料理大会で1位を獲得した実績を持ち、国民滋養食として広く認知されています。フランチャイズ事業も展開しており、加盟店の創業相談も可能です。

韓国料理名匠として知られるイ・ジョンサム氏は、伝統的な韓国料理を現代に伝えるべく、兄と弟のヌルンジサムゲタン＆ワンカルビタンを運営しています。