Manpuku

หมูทอดของร้าน Manpuku ทำจากเนื้อหมูที่หมักในชิโอะโคจิ (ข้าวหมักเกลือ) มีลักษณะเด่นคือเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ โดยเฉพาะเนื้อหมูสันในและเนื้อสันในเป็นเมนูยอดนิยม และเมื่อนำมาผสมกับแป้งกรอบๆ จะทำให้ได้รสชาติที่อร่อยเลิศ นอกจากนี้ ร้านยังมีเมนูตามสั่งอื่นๆ เช่น ปลาไหลทะเลทอดและปลาซาร์ดีนตัวเล็กทอด ซึ่งแนะนำให้ทานคู่กับเกลือเล็กน้อยเท่านั้น

ภายในร้านมีความสะอาดและบรรยากาศที่สงบเงียบ มีที่นั่งเคาน์เตอร์ที่สามารถมองเห็นการปรุงอาหารได้ และเพลิดเพลินกับบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ของครัวแบบเปิด นอกจากนี้ยังมีที่นั่งแบบยกพื้นซึ่งเหมาะสำหรับการใช้บริการกับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน ร้านนี้ห้ามสูบบุหรี่ในทุกที่นั่ง และมีการคำนึงถึงความสะดวกสบายสำหรับผู้ที่มีเด็ก ทำให้เป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงในเรื่องความสบายใจ

「万福」เป็นร้านทงคัตสึที่ได้รับความรักจากชาวบ้านมาเป็นเวลานาน มีความใส่ใจในวัตถุดิบเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะเนื้อหมูที่หมักด้วยเกลือคูจิทำให้เนื้อมีความนุ่มและมีกลิ่นหอม แป้งชุบทอดบางเบา มีความกรอบเป็นเอกลักษณ์ ไม่ทำให้รู้สึกมันมากเกินไป ในเซ็ตอาหารจะมีจานเล็กที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นเสิร์ฟคู่กัน ทำให้รู้สึกถึงการต้อนรับที่อบอุ่น