Rotisserie Chicken of California

โรตีซารีชิกเกน ออฟ แคลิฟอร์เนีย เป็นร้านอาหารที่เจ้าของเป็นเชฟ ซึ่งเชี่ยวชาญในอาหารฟิวชั่นบราซิล-ญี่ปุ่น โดยมุ่งเน้นที่ไก่โรตีซารี การเตรียมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ รวมถึงไก่ 32 เครื่องเทศ เอนชิลาดา และพาสต้า เน้นวัตถุดิบตามฤดูกาลและรสชาติที่หลากหลาย ซอสที่ทำเอง เช่น ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก และน้ำสลัดสไตล์ญี่ปุ่น เพิ่มเอกลักษณ์ที่โดดเด่น บรรยากาศของร้านเป็นกันเอง ในขณะที่จานอาหารแสดงถึงความละเอียดอ่อนมากขึ้น