La Capital Tacos

Fromage croustillant, cuit sur plaque

Bouillon de boeuf, oignons, coriandre

Avec croustilles de maïs maison

Haricots noirs en purée, fromage, servis avec croustilles de maïs maison

Melon d'eau, concombre, graines de citrouille, menthe vinaigrette au citron vert

Pommes de terres gremolit frites, veneno, crème sûre, échalotes

Porc mariné, coriandre, oignons, ananas grillés, sauce jalapeño à côté

Boeuf braisé, piment ancho, coriandre, oignons, radis, bouillon consomé à côté

Boeuf grillé, coriandre, échalotes grillées, sauce jalapeño à côté

Crevettes panées, chou rouge, pico de gallo, mayonnaise chipotle avec sauce avocat sur tortilla ble

Porc confit, coriandre, oignons, radis, pico de gallo à côté

Mélange soyrizo-patate, choux, guajillo doré, sauce jalapeño à côté

Porc effiloché style péninsule du Yucatan, oignons rouge au vinaigre

Champignons à l'ail et au piment guajillo, coriandre, radis, pico de gallo à côté

Marinated pork. Onions. Coriander. Grilled pineapple. Side of jalapeño sauce

Braised beef. Ancho chilli. Coriander. Onions. Radish. Side of consome broth

Grilled beef. Coriander, grilled spring onions. Side of jalapeño sauce

Beer-battered shrimp. Red cabbage. Pico de gallo. Chipotle mayo. Avocado sauce on flour tortilla

Pork confit. Coriander. Onions. Radish. Side of pico de gallo

Soyrizo-potato mishmash. Cabbage. Guajillo coated. Side of jalapeño sauce

Pulled pork style Peninsula de Yucatan. Red onions with vinegar

Guajillo chilli and garlic. Mushrooms. Coriander. Radish. Side of pico de gallo

Porc pastor, fromage, coriandre, oignons, guajillo doré, sauce jalapeño à côté

Boeuf grillé, fromage, coriandre, sauce jalapeño à côté

Mélange soyrizo-patate, choux, guajillo doré, sauce jalapeño à côté

Boeuf grillé, porc pastor, fromage, coriandre, oignons, ananas grillés, sauce jalapeño à côté

Boeuf braisé, piment ancho, fromage, coriandre, oignons, radis, bouillon consomé à côté

Champignons à l'ail et au piment guajillo, coriandre, pico de gallo à côté

Pork pastor. Cheese. Coriander. Onions. Grilled pineapple. Side of jalapeño sauce

Grilled beef. Cheese. Coriander. Side of jalapeño sauce

Soyrizo-potato mishmash. Cabbage. Guajillo coated. Side of jalapeño sauce

Grilled beef. Pork pastor. Cheese. Coriander. Onions. Grilled pineapple. Side of jalapeño sauce

Braised beef. Ancho chilli. Cheese. Coriander. Onions. Radish. Side of consome broth

Guajillo chilli and garlic mushrooms. Coriander. Side of pico de gallo

Cheese crisp. Cooked on griddle

Rich beef broth. Onions. Coriander

With house tortilla chips

Refried black beans. Cheese with house tortilla chips

Watermelon, cucumber, pumpkin seeds, mint lime vinaigrette

Fried small potatoes. Veneno. Sour cream. Spring onions