ラ・カピタル・タコス

パリパリのチーズ、プレートで調理

牛肉のブイヨン、玉ねぎ、コリアンダー

自家製トルティーヤチップスと共に

黒豆のピューレ、チーズ、自家製トルティーヤチップスと共に提供

スイカ、きゅうり、かぼちゃの種、ミント、ライムドレッシング

フライドグレモリットポテト、毒、サワークリーム、エシャロット

マリネした豚肉、コリアンダー、玉ねぎ、グリルしたパイナップル、横にハラペーニョソース

煮込んだ牛肉、アンチョチリ、コリアンダー、玉ねぎ、大根、コンソメスープを添えて

グリルした牛肉、コリアンダー、グリルしたエシャロット、横にハラペーニョソース

パン粉をまぶしたエビ、赤キャベツ、ピコ・デ・ガヨ、アボカドソース入りチポトレマヨネーズをトルティーヤブルーにのせて

豚肉のコンフィ、コリアンダー、玉ねぎ、大根、ピコ・デ・ガヨを添えて

ソイリゾとポテト、キャベツ、ゴヤヒロの混合、横にハラペーニョソース

ユカタン半島スタイルのほぐし豚肉、酢漬けの赤玉ねぎ

ニンニクとグアヒーロペッパーのマッシュルーム、コリアンダー、大根、ピコ・デ・ガヨを添えて

マリネした豚肉。玉ねぎ。コリアンダー。グリルしたパイナップル。ハラペーニョソースのサイド

煮込んだ牛肉。アンチョチリ。コリアンダー。玉ねぎ。大根。コンソメスープのサイド

グリルした牛肉。コリアンダー、グリルしたネギ。ハラペーニョソースのサイド

ビール衣のエビ。赤キャベツ。ピコ・デ・ガヨ。チポトレマヨ。小麦トルティーヤのアボカドソース

豚肉のコンフィ。コリアンダー。玉ねぎ。大根。ピコ・デ・ガヨのサイド

ソイリゾ・ポテトのミッシュマッシュ。キャベツ。グアヒーロでコーティング。ハラペーニョソースのサイド

ユカタン半島スタイルのプルドポーク。酢漬けの赤玉ねぎ

グアヒーロチリとニンニク。キノコ。コリアンダー。大根。ピコ・デ・ガヨのサイド

豚肉の牧草、チーズ、コリアンダー、玉ねぎ、金色のグアヒーロ、横にハラペーニョソース

グリルした牛肉、チーズ、コリアンダー、隣にハラペーニョソース

ソイリゾとポテト、キャベツ、ゴヤヒロの混合、横にハラペーニョソース

グリルした牛肉、ポークパストール、チーズ、コリアンダー、玉ねぎ、グリルしたパイナップル、隣にハラペーニョソース

煮込んだ牛肉、アンチョチリ、チーズ、コリアンダー、玉ねぎ、大根、コンソメスープを添えて

ニンニクとグアヒーロペッパーのマッシュルーム、コリアンダー、ピコ・デ・ガイヨを添えて

ポークパスター。チーズ。コリアンダー。玉ねぎ。グリルパイナップル。ハラペーニョソースのサイド

グリルした牛肉。チーズ。コリアンダー。ハラペーニョソースのサイド

ソイリゾ・ポテトのミッシュマッシュ。キャベツ。グアヒーロでコーティング。ハラペーニョソースのサイド

グリルした牛肉。ポークパスター。チーズ。コリアンダー。玉ねぎ。グリルしたパイナップル。ハラペーニョソースのサイド

煮込んだ牛肉。アンチョチリ。チーズ。コリアンダー。玉ねぎ。大根。コンソメスープのサイド

グアヒーロチリとガーリックのマッシュルーム。コリアンダー。ピコ・デ・ガヨのサイド

チーズクリスプ。グリドルで調理

濃厚な牛肉のブロス。玉ねぎ。コリアンダー

自家製トルティーヤチップス付き

再加熱した黒豆。自家製トルティーヤチップスとチーズ

スイカ、きゅうり、かぼちゃの種、ミントライムビネグレット

揚げた小さなジャガイモ。毒。サワークリーム。青ねぎ