Unagidokoro Takahashi

พวกเขาใช้ปลาไหลที่จับได้ภายในประเทศจากจังหวัดไอจิและชิซูโอกะ ราดด้วยซอสสูตรลับที่ไม่ใส่น้ำตาล ใช้เพียงซอสถั่วเหลืองและมิรินเท่านั้น โดดเด่นด้วยเนื้อปลาไหลย่างที่อวบอิ่มและรสชาติเข้มข้นของซอส พวกเขานำเสนออาหารหลากหลายเมนู รวมถึง อุนะจู (ข้าวหน้าปลาไหลย่าง), อุนะด้ง (ข้าวหน้าปลาไหลย่าง) และ อุนางิ (ซุปตับปลาไหลย่าง)

ร้านอาหารแห่งนี้มีบรรยากาศแบบญี่ปุ่นที่สงบเงียบ มีทั้งที่นั่งแบบเคาน์เตอร์หรูหรา โต๊ะอาหาร และห้องเสื่อทาทามิ บรรยากาศภายในร้านให้ความรู้สึกเก่าแก่และเงียบสงบ เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารอย่างสบายๆ

ร้านอาหารปลาไหลสูตรพิเศษที่ก่อตั้งมายาวนานแห่งนี้ ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2520 และเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนในท้องถิ่นมายาวนาน เดิมทีร้านนี้มีชื่อว่า "เทมปุระ ทาคาฮาชิ" เสิร์ฟเมนูปลาไหลพร้อมกับเทมปุระ แต่ปัจจุบันได้เปิดเป็นร้านอาหารปลาไหลสูตรพิเศษ