Hoy, Panga

ฮอย ปังกา เน้นการทำอาหารฟิลิปปินส์โดยมุ่งเน้นไปที่ปลาทูน่าที่เตรียมในหลายรูปแบบ ตั้งแต่กรามและท้องย่างไปจนถึงหางกรอบและซิซิก ปลานี้มีเนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้นและรสชาติที่เข้มข้น เสริมด้วยจานคลาสสิกเช่นหมู ซินิแกง ผัก และของหวานแบบดั้งเดิมอย่างเลเช่ฟลานและฮาโล-ฮาโล ที่นั่งแบบสบายมีทั้งพื้นที่เปิดและพื้นที่ปรับอากาศ โดยมีการบริการที่มีประสิทธิภาพแม้สำหรับเมนูย่าง