Choi Nomi Dokoro Iwachan

เชฟที่มีประสบการณ์ยาวนานจะทำอาหารที่ใช้วัตถุดิบอย่างเต็มที่ โดยเฉพาะเมนูอาหารทะเลที่มีการปรุงแต่งเล็กน้อย ซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องของความพิถีพิถันในการทำงาน เมนูที่เป็นที่นิยมอย่างเนื้อม้าและแฮมไก่โฮมเมดที่ทำอย่างพิถีพิถัน เป็นตัวอย่างที่แสดงถึงความใส่ใจของร้าน นอกจากนี้ยังมีการนำรสชาติที่สดใหม่ตามฤดูกาลมาใช้ ทำให้ทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ๆ

ภายในร้านเป็นพื้นที่ที่มีบรรยากาศอบอุ่นและน่าอยู่ เจ้าของร้านมีบุคลิกที่ทำให้ลูกค้าใหม่รู้สึกเป็นมิตร และทำให้เกิดการ交流ระหว่างลูกค้าประจำอย่างเป็นธรรมชาติ การตกแต่งภายในที่ใช้แสงสว่างที่นุ่มนวลและไม้เป็นหลัก สร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลาย ทุกคนสามารถนั่งพักผ่อนและบรรเทาความเหนื่อยล้าจากชีวิตประจำวันได้อย่างสบายใจ

เปิดในปี 2016 ตั้งแต่เปิดร้านมา ร้านนี้ได้เดินทางมาในฐานะอิซากายะที่มีรากฐานในชุมชน ลูกค้าประจำที่คุ้นเคยตั้งแต่เริ่มเปิดร้านยังคงมาเยือนอย่างสม่ำเสมอ เพราะที่นี่ไม่ใช่แค่สถานที่สำหรับดื่มและรับประทานอาหาร แต่ยังมีความคิดของเจ้าของร้านที่ให้ความสำคัญกับการเชื่อมโยงระหว่างผู้คนอย่างลึกซึ้ง ผ่านการดำเนินงานในแต่ละวัน มีการพบปะและเรื่องราวมากมายเกิดขึ้น