คิระคุ

วากิวที่คัดสรรตามส่วนของเนื้อแต่ละชิ้น ก่อนย่างเราทาจะมะนาวเพื่อให้มีกลิ่นหอม และย่างให้เนื้อนุ่มฉ่ำ เสร็จแล้วราดด้วยซอสสูตรลับที่สืบทอดกันในครอบครัว เครื่องปรุงพริกให้ความเผ็ดคมพอดี ทำให้รสชาติชวนให้ตักข้าวเข้าปากอย่างหยุดไม่อยู่ เมนูเด่นอย่างยากิชาบูและยุกเกะ รวมถึงทุกจานต่างสร้างความพึงพอใจ ไม่มีผิดหวัง ทั้งลูกค้ามาใหม่และลูกค้าประจำต่างก็จะพูดว่า “มื้อต่อไปขออันนี้” และยิ่งเพิ่มความคาดหวังที่จะกลับมาอีก

ภายในร้านที่มีการจัดที่นั่งอย่างกว้างขวาง เจ้าของร้านชื่อดังจะคอยดูแลและให้บริการอย่างใกล้ชิด โดยพนักงานจะคอยสังเกตและเข้ามาช่วยเหลือในเวลาที่เหมาะสม ทำให้บริการเป็นไปอย่างสะดวกสบาย ในบรรยากาศที่เงียบสงบ คุณสามารถเพลิดเพลินกับการสนทนาและอาหารได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้ยังสามารถจองโต๊ะได้ง่าย ทำให้เป็นร้านที่น่าเชื่อถือในคืนที่คุณคิดจะไป

คิราคุ ถูกก่อตั้งขึ้นเมื่อประมาณ 50 ปีก่อนในเมืองโกเบ พร้อมกับความตั้งใจของเจ้าของร้านคนแรก ต่อมารุ่นที่สอง โอกามุระ มิตสึฮิโระ ได้รับช่วงต่อกิจการ และปัจจุบันลูกชายของเขาทำหน้าที่เป็นรุ่นที่สามคอยดูแลและสืบทอดร้าน สิ่งที่ไม่เปลี่ยนแปลงคือหลักการที่ว่า “ความยินดีของลูกค้าคือความพึงพอใจของร้าน” เราจะสานต่อการขัดเกลาฝีมือและรสชาติแบบดั้งเดิม และด้วยแผนมุ่งสู่การครบรอบ 100 ปีของการก่อตั้ง เราจะยังคงส่งมอบเนื้อโกเบที่คอยอยู่เคียงข้างเมืองโกเบต่อไป

เจ้าของร้านคนแรก สืบทอดสูตรลับที่ได้รับจากความผูกพันของครอบครัว และการทาเลมอนก่อนการย่างเป็นเอกลักษณ์ที่มีอยู่ใน 'คิราคุ' การใส่ใจในลูกค้าทุกคน และการสร้างความอบอุ่นให้รู้สึกว่า 'อยากกลับมาอีก' เป็นสิ่งสำคัญ—ความรู้สึกนี้ได้ถูกส่งต่อไปยังรุ่นที่สองและรุ่นที่สาม และได้สร้างรสชาติและการบริการของ 'คิราคุ' ในปัจจุบัน