ร้านอาหารรูปแบบโรงละครที่สัมผัสรสชาติของความอุดมสมบูรณ์จากเฮียวโกะด้วยความรู้สึกแบบนอร์ดิก
ร้านอาหารที่เปิดตัวในญี่ปุ่นเป็นครั้งแรกโดย Creative Restaurant Group จากลอนดอน ซึ่งมีเชฟชาวเดนมาร์กที่นำเสนอเทคนิคที่ละเอียดอ่อนตรงหน้าเคาน์เตอร์เป็นจุดเด่น โดยมีวัตถุดิบตามฤดูกาลจากเกาะอาวาจิและอาคาชิเป็นหลัก อาหารที่สร้างสรรค์ซึ่งผสมผสานเทคนิคแบบญี่ปุ่นและความรู้สึกแบบนอร์ดิกจะถูกนำเสนออย่างต่อเนื่อง บรรยากาศที่อบอุ่นและครัวที่สวยงามสร้างความรู้สึกที่มีชีวิตชีวา นำพาไปสู่ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เติมเต็มประสาทสัมผัสทั้งห้า