Alarde

การทำอาหารที่ใช้ฟืนและถ่านทำให้รู้สึกถึงรสชาติแท้จริงของบาสก์ โดยเฉพาะสเต็กจากวัวดำในเขตร้อนที่ใช้เวลาย่างนาน และซาวาระที่ละลายในปาก เป็นจานที่ไม่สามารถลิ้มลองได้ที่ไหนอื่น การรวมกันของวัตถุดิบที่แตกต่างกันในพินโชสและอาโรสจะกระตุ้นประสาทสัมผัสทั้งห้า ทำให้มื้ออาหารพิเศษยิ่งขึ้น การใส่ใจในประเภทของฟืนและการปรุงอาหารด้วยวิธีเฉพาะทำให้จานอาหารที่ได้ลิ้มลองนั้นไม่สามารถลืมได้

ภายในร้านอาหารมีคานไม้เก่าแก่หนักๆ และกลิ่นฟืน ชวนให้นึกถึงกระท่อมบนภูเขาในแคว้นบาสก์ และให้ความรู้สึกสงบ ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ในซอยที่เงียบสงบทำให้คุณลืมบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาของเมืองและเต็มไปด้วยบรรยากาศธรรมชาติแบบชนบท คุณสามารถใช้เวลาผ่อนคลายภายในร้านได้ ซึ่งกลิ่นหอมอันอบอุ่นของฟืนลอยฟุ้งไปในอากาศ ความสวยงามของพื้นที่ที่สร้างขึ้นโดยเคาน์เตอร์เซลโคว่าเดี่ยวนั้นน่าประทับใจมาก

อาราเลดเปิดให้บริการในปี 2016 และได้รับความรักจากผู้คนมากมายด้วยการทำอาหารด้วยฟืนที่เป็นเอกลักษณ์ ร้านนี้ก่อตั้งโดยเชฟยามาโมโตะ โยชิซึ ที่มีชื่อเสียงในโอซาก้า ซึ่งคุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารที่เต็มไปด้วยประสบการณ์และความหลงใหลของเขา หลังจากการฝึกฝนในสเปนและอาร์เจนตินา เชฟยามาโมโตะได้เชี่ยวชาญในอาหารบาสก์ และทักษะของเขายังคงดึงดูดผู้ที่มาเยือนอยู่เสมอ

เชฟยามาโมโตะ คะซึซึ มีประสบการณ์มากมายในอาร์เจนตินาและสเปน และเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารบาสก์ ความสามารถของเขาได้รับการพิสูจน์จากการเชิญจากร้านอาหารและโรงไวน์ทั่วโลก อาหารของเขาเป็นที่รู้จักจากการใช้ฟืนและถ่านอย่างชำนาญ เพื่อดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาให้ได้มากที่สุด หลังจากที่เขาเปิดร้านอาราเลดในทันที อาหารของเขาก็สามารถดึงดูดใจผู้ที่มาเยือนให้หลงใหลได้ไม่รู้ลืม