Tairyomaru

อาหารของ大漁丸ใช้ปลาสดที่จับได้จากทะเล日向灘เป็นหลัก เช่น ซาชิมิ ปลาต้ม และปลาย่าง โดยเฉพาะซาชิมิที่สดใหม่ มีรสหวานและอูมามิที่เข้มข้น สามารถสัมผัสรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่นได้อย่างเต็มที่ ปลาต้มและปลาย่างก็ใช้วิธีการปรุงที่รักษารสชาติของวัตถุดิบไว้ ทำให้สามารถสัมผัสถึงความอุดมสมบูรณ์ของทะเลท้องถิ่นได้

ภายในร้านมีบรรยากาศที่เงียบสงบซึ่งสามารถรู้สึกได้ถึงความอบอุ่นของไม้ เวลาไหลไปอย่างช้าๆ ในพื้นที่ที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยความอบอุ่น สามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารในขณะที่ผ่อนคลายไปกับทิวทัศน์ของทะเล ยังมีที่นั่งติดหน้าต่างที่สามารถมองเห็นทะเลได้ ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับช่วงเวลาการรับประทานอาหารไปพร้อมกับทิวทัศน์ได้

大漁丸มีความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นกับชาวประมงท้องถิ่น และจัดหาสัตว์น้ำสดใหม่ที่จับได้ในอ่าวฮินาตะโดยตรง มุ่งมั่นในการใช้วิธีการปรุงอาหารที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์สูงสุด และให้ความสำคัญกับการดึงรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบ นอกจากนี้ยังเคารพวัฒนธรรมการกินของท้องถิ่น และกลายเป็นที่รักของชาวบ้านอย่างต่อเนื่อง โดยการให้บริการอาหารที่มีคุณภาพสูง ทำให้สร้างความไว้วางใจมาเป็นเวลานาน