ผู้เชี่ยวชาญด้านปลาไหลย่างญี่ปุ่น
อุนางิยะ อิชิโนจิ มุ่งเน้นที่ปลาไหลย่างญี่ปุ่น ซึ่งเตรียมให้เนื้อนุ่มภายในและมีเปลือกกรอบเบา ๆ รสชาติอร่อย ผู้รับประทานสามารถเพลิดเพลินกับปลาไหลในหลายสไตล์ดั้งเดิมบนข้าว รวมถึงเมนูย่างอื่น ๆ เช่น ไก่ หมึก และชาวานมุชิที่มีปลาไหล บรรยากาศเรียบง่าย และพนักงานที่ใส่ใจช่วยสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายและสะดวกสบาย
