อาหารทะเลสดใหม่และผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น
ซูหยางอาหารทะเลสดใหม่มุ่งเน้นไปที่อาหารทะเลที่สดใหม่และจัดหาจากท้องถิ่น รวมถึงซาชิมิ ปลาอบ และผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นเช่นแซลมอนและล็อบสเตอร์ ลูกค้าสามารถเลือกอาหารทะเลจากการแสดงก่อนการปรุงอาหาร และเทคนิคการปรุงอาหารที่เรียบง่ายแต่ชาญฉลาดของครัวก็ทำให้ประทับใจไม่น้อย บรรยากาศเหมือนกับร้านอาหารยอดนิยมใกล้เคียง มีโต๊ะใหญ่ที่เหมาะสำหรับการแชร์และบรรยากาศที่คึกคักและมีชีวิตชีวา