ร้านบาร์บีคิวใต้ที่มีประวัติศาสตร์
คาร์ไลล์ส บาร์บีคิว เป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงในเบอร์มิงแฮมที่รู้จักกันดีในเรื่องบาร์บีคิวใต้แบบดั้งเดิมที่ปรุงในเตาไม้แบบเปิด ผู้รับประทานอาหารชื่นชมเนื้อหมู เนื้อวัว และซี่โครงที่นุ่ม พร้อมกับความสมดุลของเนื้อฉ่ำและขอบกรอบ รวมถึงข้างเคียงที่เรียบง่ายที่เตรียมเองที่บ้าน เช่น ข้าวโพดครีมและมันฝรั่งทอดสด ห้องอาหารที่ไม่มีความยุ่งเหยิงและมีสไตล์ย้อนยุคทำให้รู้สึกถึงยุคก่อนหน้า มอบประสบการณ์บาร์บีคิวแบบเก่าแก่