การรับประทานอาหารบิสโทรที่ได้รับแรงบันดาลใจจากภาคใต้
SVH บิสโทรนำเสนอเมนูบิสโทรที่สร้างสรรค์พร้อมสัมผัสจากภาคใต้ ตั้งแต่แซนด์วิชคลาสสิกพร้อมมันฝรั่งทอดที่ทำเองไปจนถึงการจัดจานที่สร้างสรรค์มากขึ้นซึ่งมีอาหารทะเลและผักตามฤดูกาล แขกผู้เข้าพักชื่นชมในความพิถีพิถันของจานอาหาร รวมถึงเมนูพิเศษที่มีมะเขือม่วงชั้นและมะเขือเทศเขียวทอด และพุดดิ้งขนมปังที่เข้มข้น บรรยากาศมีสไตล์แต่สะดวกสบาย พร้อมบริการที่เอาใจใส่และเป็นกันเอง และการเลือกไวน์ที่น่าสนใจ