บาร์บีคิวรมควันช้าและข้างเคียงคลาสสิก
อัพโตส สตรีท บาร์บีคิวเชี่ยวชาญในเนื้อรมควันแท้ที่ปรุงอย่างช้าๆ โดยมีเนื้อหน้าอก ซี่โครง และหมูฉีกที่ได้รับการชื่นชมบ่อยครั้งในเรื่องความนุ่มและวงรมควันที่เด่นชัด เตาย่างขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่ด้านนอกของร้านเน้นการเตรียมอาหารที่ทำในสถานที่ ข้างเคียงคลาสสิกเช่น ขนมปังข้าวโพด ถั่ว และโคลสลอว์ช่วยเสริมบาร์บีคิว และการเลือกเบียร์ท้องถิ่นทำให้ประสบการณ์นี้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น