การรับประทานอาหารสไตล์เครออลที่ได้รับแรงบันดาลใจจากนิวออร์ลีนส์
เดอะควอเตอร์เครออลควิซีนมอบรสชาติของนิวออร์ลีนส์ด้วยเมนูคลาสสิก เช่น กัมโบ, แจมบาลายา และเอตูเฟ่ที่ปรุงด้วยรูว์สีเข้มและเข้มข้น แขกผู้เข้าพักชื่นชอบเมนูพิเศษ เช่น บิสกิตกุ้งก้ามกราม, จานปลาปลาช่อน และพุดดิ้งขนมปังสำหรับของหวาน การตกแต่งที่ทำให้นึกถึงนิวออร์ลีนส์เก่าและการบริการที่ใส่ใจและพิจารณาสร้างบรรยากาศที่เชิญชวนสำหรับมื้ออาหารที่ผ่อนคลาย